Khi bị viêm họng, bạn nên dùng cháo ấm, súp, mật ong gừng, trái cây giàu vitamin C (cam, bưởi, kiwi), sữa chua. Nên kiêng: đồ cay nóng, đồ lạnh và đá, thức ăn cứng giòn, rượu bia, đồ có gas. Song song chế độ này cần kết hợp xịt họng keo ong xanh Tracybee và keo ong xanh dạng viên giúp kháng khuẩn trực tiếp tại niêm mạc giúp hỗ trợ hồi phục nhanh hơn chế độ ăn đơn thuần.
Khi bị viêm họng, mỗi lần nuốt là một lần đau. Không phải ngẫu nhiên mà chế độ ăn uống trở thành mối quan tâm hàng đầu, ăn đúng không chỉ giảm bớt khó chịu mà còn cung cấp đúng dinh dưỡng cho hệ miễn dịch đang hoạt động hết công suất.
Bạn nên ăn gì khi bị viêm họng?
1. Cháo trắng, súp và thức ăn lỏng ấm
Không phải vì “cháo bổ” theo nghĩa thần kỳ mà vì cháo và súp ấm giảm ma sát cơ học khi nuốt, cung cấp nước và năng lượng mà không cần tốn sức nhai. Nhiệt độ ấm (không nóng bỏng) còn kích thích tuần hoàn máu đến niêm mạc họng, hỗ trợ quá trình lành.
Súp gà đặc biệt tốt không phải vì “ông bà nói” mà vì nghiên cứu từ Đại học Nebraska (Rennard et al., 2000, Chest Journal) xác nhận carnosine trong nước xương gà có tác dụng kháng viêm và ức chế di chuyển của bạch cầu trung tính giúp giảm phản ứng viêm quá mức.
2. Mật ong (từ 1 tuổi trở lên)
Mật ong nguyên chất không lọc có hydrogen peroxide tự nhiên, pH thấp và osmolarity cao tạo môi trường ức chế vi khuẩn. WHO đã công nhận mật ong là giải pháp hợp lý để làm dịu triệu chứng ho và đau họng.
Dùng: 1–2 thìa mật ong pha trong nước ấm hoặc trà thảo dược, uống chậm 2–3 lần/ngày. Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi.
3. Trái cây giàu vitamin C
Cam, bưởi, kiwi, dâu tây, ổi cung cấp vitamin C giúp kích thích sản xuất bạch cầu và tăng tổng hợp collagen cho mô niêm mạc. Nghiên cứu Cochrane 2013 (Hemilä & Chalker) xác nhận vitamin C không ngăn được cảm lạnh nhưng rút ngắn thời gian bệnh.
Ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố pha loãng. Nếu ép nước không pha loãng sẽ có tính axit cao có thể kích ứng thêm niêm mạc đang viêm.
4. Sữa chua nguyên kem
Sữa chua có men sống (probiotics — Lactobacillus, Bifidobacterium) hỗ trợ hệ miễn dịch đường ruột, 70% hệ miễn dịch cơ thể nằm ở đây. Ngoài ra, sữa chua mát, mềm và dễ nuốt, lý tưởng khi họng đau.
Chọn sữa chua nguyên kem không đường thêm, ít nhất 1 hũ/ngày.
5. Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm là vi khoáng chất thiết yếu cho hơn 100 enzyme trong cơ thể, bao gồm nhiều enzyme liên quan đến miễn dịch. Hạt bí ngô, thịt bò, hàu, đậu lăng, đây là những nguồn kẽm tốt nhất.
Bạn nên kiêng gì khi bị viêm họng?
1. Đồ lạnh và đá
Nước lạnh, sinh tố đá, kem làm co mạch niêm mạc họng, cản trở tuần hoàn máu đến ổ viêm và làm chậm vận chuyển tế bào miễn dịch đến vùng bị tổn thương. Cảm giác mát lạnh chỉ tạm thời, cơn đau sẽ quay lại sau vài phút.
2. Đồ cay
Ớt, tiêu, mù tạt kích ứng trực tiếp niêm mạc họng đang nhạy cảm. Capsaicin trong ớt làm tăng tiết chất nhầy và gây ho nhiều hơn. Tránh hoàn toàn trong giai đoạn cấp tính.
3. Thức ăn cứng, giòn, khô
Bánh mì nướng, snack, bánh quy, cơm khô mỗi lần nuốt tạo ma sát cơ học trực tiếp với niêm mạc đang viêm, làm tổn thương thêm và kéo dài quá trình lành.
4. Rượu bia
Rượu làm mất nước toàn thân, kích ứng niêm mạc trực tiếp và ức chế phản ứng miễn dịch. Ngay cả một ly bia nhỏ cũng có thể kéo dài viêm họng thêm 1–2 ngày.
5. Đồ uống có gas
Nước ngọt, soda, bọt gas tạo áp lực trong họng, kích ứng niêm mạc và làm đau hơn. Đường trong nước ngọt cũng tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.
Kết hợp keo ong xanh Tracybee và chế độ ăn hợp lý
Bộ Ba Keo Ong Xanh Tracybee
Chế độ ăn đúng hỗ trợ hệ miễn dịch từ bên trong. Nhưng để tác động trực tiếp vào ổ viêm tại niêm mạc họng, cần thêm một lớp bảo vệ tại chỗ.
Đây là vai trò của keo ong xanh Tracybee.
Artepillin C trong keo ong xanh Brazil phá vỡ màng tế bào vi khuẩn Streptococcus và Staphylococcus — hai tác nhân vi khuẩn phổ biến nhất của viêm họng. Đồng thời ức chế các con đường viêm NF-κB và COX-2, giảm sưng đau trực tiếp tại chỗ.
Kết hợp lý tưởng trong ngày: Buổi sáng: xịt keo ong xanh trước bữa ăn → ăn cháo/súp ấm → uống trà mật ong gừng và viên uống keo ong xanh Tracybee. Buổi tối: xịt keo ong xanh trước khi ngủ viên uống keo ong xanh Tracybee → không uống nước 20 phút sau khi xịt họng để tăng hiệu quả sản phẩm. Giữa bữa: uống đủ nước ấm, ăn trái cây vitamin C.
Câu hỏi thường gặp
Viêm họng có uống sữa được không?
Có — nhưng không phải sữa lạnh. Sữa ấm hoặc nhiệt độ phòng ổn. Quan niệm “sữa làm nhiều đờm hơn” không được xác nhận bởi nghiên cứu lâm sàng.
Ăn kem có giúp đỡ đau họng không?
Cảm giác mát lạnh giảm đau tạm thời vài phút, nhưng nhiệt độ lạnh cản trở tuần hoàn và có thể kéo dài bệnh. Không khuyến cáo.
Có cần ăn kiêng gì đặc biệt không?
Không cần kiêng khem quá mức — cơ thể cần năng lượng để chống bệnh. Chỉ cần chọn thức ăn dễ nuốt, ít kích ứng và giàu dinh dưỡng.
